Burri Naturali
Burro di Cacao
Grazie alla sua elevata qualità e alle stabili proprietà di conservazione (alto contenuto di grassi saturi), il nostro burro di cacao raffinato è adatto a una vasta gamma di applicazioni industriali nei settori cosmetico, farmaceutico e alimentare. Utilizzato in prodotti idratanti per la cura della pelle come lozioni per il corpo e balsami per le labbra. Usato come base ricca nelle creme per il viso. Ingrediente popolare nelle creme per le mani per la cura della pelle secca e screpolata. Ingrediente chiave nei prodotti al cioccolato e in altri dolciumi per la consistenza e la capacità di fusione degli alimenti.
Migliora la consistenza dei prodotti da forno come torte e pasticcini. Dona lucentezza alle decorazioni, aggiungendo resistenza e brillantezza a rivestimenti e decorazioni.
APPLICAZIONI
Il burro di cacao è impiegato come fase lipidica strutturante in numerose formulazioni per la cura della pelle grazie alle sue proprietà emollienti e filmogene: creme e balsami per pelli secche, stick labbra, unguenti, creme mani e piedi, prodotti barriera, emulsioni corpo e prodotti make-up anidri (stick, rossetti, correttori), dove contribuisce a conferire consistenza, scorrevolezza e stabilità alla formulazione.
Applicazioni alimentari: utilizzato principalmente nell’industria dolciaria, è un componente fondamentale di cioccolato, surrogati e ripieni, nonché di glasse, creme spalmabili, confetteria e prodotti da forno farciti, in cui svolge una funzione strutturante, di controllo del punto di fusione e di definizione del profilo sensoriale (texture, scioglievolezza, lucentezza).
Applicazioni alimentari: utilizzato principalmente nell’industria dolciaria, è un componente fondamentale di cioccolato, surrogati e ripieni, nonché di glasse, creme spalmabili, confetteria e prodotti da forno farciti, in cui svolge una funzione strutturante, di controllo del punto di fusione e di definizione del profilo sensoriale (texture, scioglievolezza, lucentezza).